大友直人氏プロデュース秋のディナー「モーリス・ラヴェル」
(平成16年秋)





レンズ豆のサラダ





ピペラド





ぐじ(甘鯛)と蕪のポタージュきのこ風味





牛頬肉の赤ワイン煮悪魔風



(写真撮り忘れ)

豆乳のブランマンジェ





本日のデザート
マルキーズ・ショコラ、苺のパイ、ヨーグルトのシャーベット



パン、飲物(コーヒーor紅茶)




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